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Hotels und Großgastronomie

Der Hotellerie und Großgastronomie bietet WW+KN
verschiedenste steuerrechtliche Dienstleistungen.

WW+KN – Partner für professionelle Hotels und Großgastronomie

Noch vor wenigen Jahrzehnten waren Hotelbetriebe, Restaurants und Gaststätten Selbstläufer. Kaum ein Betrieb der Hotellerie oder Großgastronomie verfügte damals über eine funktionierende Buchhaltung oder ein Betriebscontrolling. Heute ist eine professionelle Kalkulation und Auslastungsplanung sowie ein funktionierendes Controlling der Standard in der ganzen Hotel- und Gaststättenbranche. Ohne eine ordentliche kaufmännische Administration können Betriebe mittlerweile in dieser schwierigen Branche nicht mehr erfolgreich geführt werden.

Wer heute in der Großgastronomie erfolgreich sein will, benötigt ein fundiertes Controlling und eine professionelle Planung.

Spezielle Auswertungen für Hotels und Restaurants

WW+KN betreut eine Reihe von erfolgreichen Hotels, Restaurants, Biergärten und Großgastronomiebetrieben. Teilweise fungiert WW+KN hier als Full-Service-Dienstleister und bietet die gesamte Leistungspalette von der Lohn- und Finanzbuchhaltung, dem monatlichen Controllingreport bis hin zur jährlichen Steuererklärungs- und Jahresabschlusserstellung an. In anderen Fällen verfügen die Betriebe über eine hausinterne Buchhaltung, buchen dabei teils mit DATEV, und WW+KN wertet beispielsweise quartalsweise die Buchhaltung aus und steht als Ansprechpartner für alle Fragen rund um die Bereiche Lohn- und Finanzbuchhaltung zur Verfügung.

Leistungspalette für Hotellerie und Großgastronomie

Zur Leistungspalette von WW+KN für Betriebe aus dem Bereich der Hotellerie und Großgastronomie gehören unter anderem folgende Tätigkeiten:

  • Entwicklung von Nettolohnkonzepten zur Optimierung der Lohn- und Gehaltskosten (Überstunden-, Nacht- und Sonntagszuschläge, Tankgutscheine, Essensmarken, Fahrtkostenzuschuss, betriebliche Altersvorsorge, betriebliche Kommunikationsmittel etc.)
  • Monatlicher Controllingreport mit Soll-/Ist-Vergleich
  • Erstellung der Jahresplanung, Definition der Jahresziele und Vorbereitung Soll-/Ist-Vergleich
  • Erstellung einer Kostenstellenrechnung für verschiedene Betriebssparten
  • Unterstützung bei der Kalkulation von Karten- und Übernachtungspreisen
  • Unterstützung bei der Entwicklung von Auslastungsstrategien (Menü- und Kombinationsangebote, zielgruppenorientiertes Marketing etc.)
  • Kalkulation von Investitions- und Erweiterungsvorhaben (z. B. Renovierung von Zimmern, Hotelanbau)
  • Betreuung von steuerlichen Betriebsprüfungen und ggf. Vertretung in Einspruchs- und Klageverfahren

WW+KN-Gastronews abonnieren

Speziell für Betriebe aus dem Hotel- und Gaststättengewerben bieten wir in Printform die halbjährlichen WW+KN-Gastronews, die Sie per E-Mail an info@wwkn.de kostenfrei bestellen können und dann alle sechs Monate per Post sowie ohne jede Verpflichtung zugesandt bekommen.